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Non è la prima volta che sento parlare di una macelleria della zona Cavagnolo/Brozolo, nel torinese sui conini con le province di VC-AT-AL, dove si dice fanno dei salami alla moda di una volta e di una squisitezza inimmaginabile.
Pensare che ho la casa di campagna poco distante, circa 10 Km , e li in zona non ne ho mai sentito parlare mentre a Torino sembra che parecchi la conoscano.
Domani faccio un giro al paese provo a chiedere ma datevi da are anche voi con le indagini

non sarà mica quella che c'è sulla 590 al bivio di monteu? devo chiedere ai miei come si chiama... è quella gastronomia che fa anche il fritto misto piemontese?

Oggi sono stato 2 orette a Crescentino ed ho indagato un po', sembra si trovi nelle vicinanze della fontana di acque sulfuree (quelle che puzzano di uova marce) località Pirenta

so che una cosa del genere ha aperto da poco nella piazza centrale di cocconato

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pirenta è poco oltre il bivio per brozolo andando da cavagnolo verso casale. C'è anche un ristorante tipico piemontese sulla dx.