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| mauring |
Il gas si espande nel vuot(t)o |
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| Maggio 16, 2007, 18:02:42 pm |
| Utente standard, V12, 46985 posts |
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Quello che ha per primo formulata l'ipotesi, da me poi confutata con evidenze sperimentali inoppugnabili, che la pasta cuoce prima nell'acqua pesante ...  Da Wikipedia: "Diagrammi di Fase prendono il nome da Bèpi Fase, scienziato padovano dedito alla ricerca nel campo della fisica applicata alla culinaria. Sua la scoperta di una pietanza particolarmente saporita, ottenuta cucinando la pasta assieme a degli ellissoidi di rotazione ("Fasòi"). La Pasta e Fasòi lo rese famoso e benvoluto in tutto il mondo, finche' un altro scienziato, tale P. Ghigna, ne confuto' le teorie gettandolo nella depressione, nell'oblìo e nella miseria. Rifiutato da tutti, si suicido' ingurgitando una gran quantita' della sua pietanza e morendo asfissiato. |
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| pg |
"Forse tu non pensavi ch’io löico fossi!" |
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| Maggio 16, 2007, 18:17:55 pm |
| Utente standard, V12, 12456 posts |
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"biglie" e "lussuria" mal s'abbinano... quand'è - per restar in assonanza - che ci onori di una visita in Veneto e vieni a mangiare un po' di costicine?
Ero a Venezia settimana scorsa, ma ci sono stato per una giornata e per lavoro ..... |
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Digital computers = people who count on their fingers
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  Loggato
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| pasquale83 |
ALFA ROMEO cuore sportivo :( |
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| Maggio 16, 2007, 19:06:53 pm |
| Utente standard, V12, 10074 posts |
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Preciso: lo vedi che in dipendeza da p e T il gas (o il vapore) può essere sempre in equilibrio con il solido o il liquido?
ma se supero i 374°C? |
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| pg |
"Forse tu non pensavi ch’io löico fossi!" |
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| Maggio 16, 2007, 21:45:13 pm |
| Utente standard, V12, 12456 posts |
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ma se supero i 374°C?
Uffis, c'è ancora la possibilità di avere equilibrio solido-gas ....... |
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Digital computers = people who count on their fingers
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Loggato
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| pasquale83 |
ALFA ROMEO cuore sportivo :( |
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| Maggio 16, 2007, 21:57:45 pm |
| Utente standard, V12, 10074 posts |
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Uffis, c'è ancora la possibilità di avere equilibrio solido-gas .......
  boh... cerco di capire .... se mi metto a 380°C tiro una linea verticale e che incontro? niente.... dov'è l'equilibrio solido-gas? |
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| pg |
"Forse tu non pensavi ch’io löico fossi!" |
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| Maggio 16, 2007, 22:56:49 pm |
| Utente standard, V12, 12456 posts |
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boh... cerco di capire .... se mi metto a 380°C tiro una linea verticale e che incontro? niente.... dov'è l'equilibrio solido-gas? Se ti metti a 380 °C e tiri una linea verticale, aumenti la pressione. Quindi ad un certo punto incocci in una fase di alta pressione del ghiaccio, che al contrario del ghiaccio normale ha un volume molare inferiore a quello dell'acqua liquida e quindi ha la curva di equilibrio solido gas con pendenza positiva .... |
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Digital computers = people who count on their fingers
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Loggato
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| pasquale83 |
ALFA ROMEO cuore sportivo :( |
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| Maggio 16, 2007, 23:16:28 pm |
| Utente standard, V12, 10074 posts |
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Se ti metti a 380 °C e tiri una linea verticale, aumenti la pressione. Quindi ad un certo punto incocci in una fase di alta pressione del ghiaccio, che al contrario del ghiaccio normale ha un volume molare inferiore a quello dell'acqua liquida e quindi ha la curva di equilibrio solido gas con pendenza positiva ....
tu riesci a procurati un diagramma integrale ? adesso ho capito ... però vorrei vedere come è fatto un diagramma per intero, non come quello che ho postato io io non ne ho trovati |
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| pasquale83 |
ALFA ROMEO cuore sportivo :( |
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| Maggio 16, 2007, 23:23:34 pm |
| Utente standard, V12, 10074 posts |
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tu riesci a procurati un diagramma integrale ? adesso ho capito ... però vorrei vedere come è fatto un diagramma per intero, non come quello che ho postato io io non ne ho trovati TROVATO!!!  (forse c'è un sistema di protezione dei diritti.. ma se è pubblicato su internet! mah) ecco il link dove spiega un pò di cose sul ghiaccio beta... e che è sto ghiacio beta? un ghiaccio caldo? http://ulisse.sissa.it/chiediAUlisse/domanda/2005/Ucau050806d001/« Ultima modifica: Maggio 16, 2007, 23:40:45 pm da pasquale83 » |
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| pasquale83 |
ALFA ROMEO cuore sportivo :( |
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| Maggio 16, 2007, 23:40:03 pm |
| Utente standard, V12, 10074 posts |
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quindi se mi metto a circa 20bar (2MPascal) a che temp. riesco ad ottenere la scissione della molecola dell'acqua da 2H2O -> 2H2+O2 ? |
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| pasquale83 |
ALFA ROMEO cuore sportivo :( |
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| Maggio 16, 2007, 23:53:24 pm |
| Utente standard, V12, 10074 posts |
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| pg |
"Forse tu non pensavi ch’io löico fossi!" |
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| Maggio 17, 2007, 08:37:23 am |
| Utente standard, V12, 12456 posts |
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quindi se mi metto a circa 20bar (2MPascal) a che temp. riesco ad ottenere la scissione della molecola dell'acqua da 2H2O -> 2H2+O2 ? FIIIIIIIII te l'ho cercato di spiegare in tutte le salse. |
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Digital computers = people who count on their fingers
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Loggato
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| kaos |
In principio era tenebra,girò la chiave e luce fu. |
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| Maggio 17, 2007, 12:24:05 pm |
| Staff, V12, 32956 posts |
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Ecco là vedo mio padre.
Ecco là vedo mia madre le mie sorelle e i miei fratelli.
Ecco là vedo tutti i miei parenti defunti dal principio alla fine.
Ecco ora chiamano me, mi invitano a prendere posto nelle sale del Valhalla dove l'impavido può vivere per sempre.
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| pasquale83 |
ALFA ROMEO cuore sportivo :( |
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| Maggio 17, 2007, 16:09:48 pm |
| Utente standard, V12, 10074 posts |
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